Bắc Ninh: Hướng đi mới nhờ nuôi cá “sông trong ao”

Ông Quy cho biết: Với 1 ha mặt nước nuôi cá, gia đình mạnh dạn đầu tư 300 triệu đồng xây dựng 2 hệ thống bể có kích thước rộng 5 m, dài 15 m, sâu 2,5 m và các thiết bị sục khí tạo ôxy, bơm nước để thả nuôi 2 loại cá là trắm cỏ, chép.

Bể có diện tích 125 m² được xây dựng bằng xi măng lắng đáy, tạo tường bê tông ngăn nước trong một ao nuôi lớn, những chiếc máy bơm ở đầu góc bể sẽ đẩy nước lưu thông một chiều tạo thành một dòng sông nhỏ trong ao, đây là điểm khác biệt so với phương pháp nuôi truyền thống.

Chi phí để xây một bể nuôi khoảng 150 triệu đồng, cao gấp 2 - 3 lần ao nuôi truyền thống, nhưng thời gian sử dụng ao nuôi có thể được khoảng 10 năm. Từ khi áp dụng phương pháp nuôi mới, sản lượng cá thu hoạch của gia đình ông Quy tăng 40 - 50% so với trước đây. Năm 2019, mô hình của ông Quy thu được gần 8 tấn cá, lãi khoảng 200 triệu đồng.

Theo Chi cục Thủy sản Bắc Ninh, đây là phương pháp nuôi cá thâm canh có nhiều ưu điểm nổi bật, góp phần quản lý tốt dịch bệnh, nâng cao năng suất, sản lượng cá, đồng thời bảo vệ môi trường ao nuôi. Hầu như nước trong ao không cần phải thay thế nhưng vẫn có sự tuần hoàn, chỉ cần xử lý nước ở ngoài khu vực nuôi và sử dụng men vi sinh để quản lý chất lượng nước ao nuôi. Hệ số sử dụng thức ăn giảm, tỷ lệ dịch bệnh thấp, cá tăng trọng nhanh, thịt cá săn chắc, chu kỳ chăn nuôi ngắn, năng suất cao hơn 1,5 - 2 lần so với cách nuôi cá truyền thống. Sau thu hoạch cá, cho phép thả con giống nuôi mới ngay mà không cần xử lý đáy ao. Thịt cá thơm ngon hơn so với nuôi trong ao nước tĩnh truyền thống…

Hiện có 6 hộ đã và đang triển khai công nghệ “sông trong ao” tại tỉnh Bắc Ninh. Đây là mô hình được kỳ vọng mở ra một hướng đi mới trong lĩnh vực nuôi thủy sản và giúp người nuôi thủy sản khai thác tối đa diện tích ao nuôi.