Tin Tức

Ngành tôm hùm Bắc Mỹ vẫn đang phải chịu ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh trong tháng 3 khiến sản lượng tôm hùm giảm và giá tăng.

xuất khẩu cá ngừ chế biến hộp tăng 39.7%

Với dân nuôi trồng thuỷ sản, hiện con tôm được xem là “con tiền tỷ” mang lại giá trị hàng tỷ đồng/ha. Đây cũng là đối tượng nuôi chủ lực của ngành thuỷ sản tỉnh Quảng Ninh, được kỳ vọng mang về ít nhất 2.000 tỷ đồng vào năm 2020, tạo sức bật trong nâng cao giá trị ngành nông nghiệp.

Theo yêu cầu của khách hàng Mỹ, các DN chế biến tôm đi Mỹ buộc phải sử dụng nhiều phosphate trong quá trình chế biến khiến cho nước thải của các nhà máy chế biến có chỉ tiêu phospho cao từ 2-9 lần so với QCVN 11:2015. Còn với các công ty chế biến surimi, nước rửa cá cũng thường có dư lượng phospho và nitơ rất cao, đặc biệt là nitơ do công nghệ chế biến đòi hỏi phải sử dụng nước để rửa trôi các protein hòa tan trong thịt cá. Do vậy, gần như không có nhà máy surimi nào đạt chỉ tiêu Nitơ, mà thường vượt ngưỡng dư lượng tối đa cho phép của QCVN. Các DN chế biến thủy sản đã đầu tư chi phí rất lớn cho việc xử lý nitơ, phospho trong nước thải nhưng vẫn không thể đạt được tiêu chuẩn kỹ thuật (QCVN) yêu cầu.

Trong 3 tháng đầu năm 2017, Argentina đã khai thác được 32.564 tấn tôm, tăng 53% so với cùng kỳ năm 2016. Sản lượng khai thác tôm của Argentina đạt kỷ lục 172.827 tấn trong năm 2016.