Kỹ thuật nuôi cá tráp vây vàng trong ao

Cá Tráp vây vàng có tên khoa học là Sparus latus, phân bốrộng rãi ởnhiều vùng biển

như: Hồng Hải, ven biển ẢRập, Ấn Độ, Indonexia, Nhật Bản, Triều Tiên, Philippin, Việt Nam và vùng cận hải Trung Quốc. Đây là một trong những loài cá

biển có giá trị kinh tế lớn ở vùng biển Hoa Nam Trung Quốc và Việt Nam bởi cá

Tráp vàng thịt thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng là thực phẩm được người tiêu dùng rất ưa thích.

Cá tráp vàng là đối tượng rộng muối, có thể sống ở vùng nước lợ ven biển, vùng

biển sâu. Chúng thường ăn các động vật không xương sống và các loài giáp xác,

lớn nhanh và có sức chịu đựng khá tốt với điều kiện môi trường. Chính vì vậy cá

Tráp vàng đã trở thành đối tượng nuôi chiếm vị trí quan trọng trong nghề nuôi cá

nước lợ-mặn ở các vùng biển nhiệt đới.

Một số đặc điểm sinh học chủ yếu của cá Tráp vàng(Sparus latus)

1. Đặc điểm phân loại:

Cá Tráp vàng thuộc bộ cá Vược: Perciformes

Họcá Tráp: Sparidae

Giống cá Tráp: Sparus

Loài Tráp vàng: Sparus latus. (Houttuyn, 1782)

Tên tiếng Anh: Yellowfin seabream

Tên tiếng Việt: Cá Tráp vàng

2. Đặc điểm hình thái:

Cá hình bầu dục, thân dẹt, dài khoảng 20 cm, bụng bè, mõm nhọn, miệng bằng,

hàm trên và hàm dưới dài bằng nhau, vây lưng liên tục, ởgiữa không có khuyết

lõm. Thân màu xanh xám, có dải màu vàng. Hai bên thân có một vài dải dọc và 4

dải nghiêng. Vây lưng, vây hậu môn và phần dưới vây đuôi màu vàng. Đây là

những đặc trưng cơ bản của cá Tráp vàng.

HÌNH ẢNH VỀ CÁ TRÁP VÂY VÀNG

3. Đặc điểm sinh học:

Đặc điểm sinh thái:

Cá Tráp vàng là loài cá sống ở tầng đáy vùng  biển cạn, nước ấm, ưa thích ở vùng

biển có rạn đá.

- Nhiệt độnước thích hợp với cá con: 9,5 -29,50C, thích hợp nhất là 17-270C. Đối

với cá trưởng thành nhiệt độthích hợp từ8 -350C.

- Cá Tráp là loài rộng muối, có thểthích ứng với thay đổi đột ngột về độ mặn, có

thể trực tiếp đi từ nước biển vào nước ngọt, sau một tuần thích ứng lại có thể trở

về biển vẫn sống bình thường. Cá sinh trưởng tốt nhất trong môi trường nước lợ

vùng ven biển, cửa sông, thuộc loài ít di cư.

Tính ăn:

- Cá Tráp vàng thuộc loài cá ăn tạp, cá ăn các loài tảo đáy, các loài giáp xác sống

đáy, động thực vật phù du, mảnh vụn hữu cơ, đây là những thức ăn ưa thích đối

với cá.

- Giai đoạn cá con, thức ăn chủyếu là động vật giáp xác, luân trùng, Artemia; cá

trưởng thành ăn giáp xác rong tảo đáy thường bắt mồi vào lúc hoàng hôn.

Sinh trưởng:

- Sống ở thủy vực tự nhiên sau một năm cá Tráp vàng có chiều dài thân: 20 cm,

nặng 300gram; 2 năm tuổi chiều dài thân 30 cm, nặng 450 gram, cá 3 năm tuổi dài

35 cm, nặng 600 gram. Cá to nhất dài 45 cm, nặng 3.500 gram.

Tập tính sinh sản:

Cá Tráp vàng là loài cá có tập tính sinh sản đực, cái đồng thể. Cá đực thành thục

trước. Cá đực 1-2 tuổi đã có tuyến sinh dục thành thục, sau 2-3 tuổi cá đực chuyển

thành cá cái. Hàng năm cá đẻ trứng vào thượng tuần tháng 2, thuộc loài cá đẻ trứng một lần. Nhiệt độthích hợp cho đẻtrứng là 16-230C, nồng độ muối 25-33%o. Trứng cá Tráp vàng thuộc loại trứng nổi, rời, hình tròn trong suốt, nhiệt độ thích hợp cho sự nở trứng là 18 -220C.

Tập tính sống

Cá tráp vây vàng là cá tầng đáy, vùng  biển cạn nước ấm và các vùng vịnh cửa

sông, vùng biển gần bờ. Cá con phạm vi thích hợp nhiệt độ hẹp hơn cá trưởng

thành. Nhiệt độ thích hợp 9.5-29oC, nhiệt độ cá  có thể chết là dưới 8.8 và trên 32 C. Nhiệt độ thích hợp nhất cho sinh trưởng là 17-27oC. Cá tráp vây vàng có thể

thích ứng độ mặn biến đổi lớn, độmăn biến đổi phạm vi 4- 33 ‰ vẫn hoạt động

bình thường. Có thể từ nước biển trực tiếp thảvào nước ngọt, sau 1 tuần thích ứng

thả vào nước mặn vẫn sống bình thường, nước l ợcá sinh trưởng tốt nhất. Kỹthuật nuôi cá thương phẩm trong ao

1. Điều kiện ao nuôi

Xây dựng ao nuôi gần bờ biển, cấp nước thuận lợi, nước không  bị ô nhiễm, đề

phòng bão gió, phù hợp nhất là vùng trung và cao triều. Độ mặn thay đổi 0.2-21‰, pH: 6.8- 7.8. Ao nuôi có đầy đủcống cấp và thoát nước. Diện tích ao nuôi 0.6- 1ha, độsâu nước 2- 2.8 m. Trước lúc thảgiống nuôi phải phơi ao, diệt tạp và gây màu nước.

2. Thả giống

Nguồn giống cá tráp vây vàng trước mắt là giống đánh bắt thiên nhiên hoặc sinh

sản nhân tạo. Giống  đánh bắt thiên nhiên nhìn chung quy cách từ 1.5- 2.5 cm/con.

Sau khi đánh bắt phải nuôi tạm một thời gian ở trong phòng  hoặc ao nuôi tiến

hành thuần hoá độmặn (giảm độ mặn) và thuần hoá thức ăn.

3. Phương thức nuôi

Nhìn chung phương thức nuôi gồm nuôi đơn và nuôi ghép.

- Nuôi đơn.

+ Tuổi cá dài 5- 8cm, mật độ nuôi 4.5- 5.5 vạn con/ha

+ Tuổi cá dài 15- 16cm, mật độ nuôi 2.25- 2.7 vạn con/ha.

+ Tuổi cá dài 21- 21.5cm, mật độ nuôi 1.5- 1.8 vạn con/ha.

- Nuôi ghép:

Cá tráp vây vàng là cá sống ở tầng  đáy thường nuôi ghép với các loài cá vược

mõm nhọn, vược hoa và các loài cá tráp khác nhằm mục đích tận dụng thức ăn

thừa, điều tiết chất nước, nâng cao sản lượng.

+ Nuôi ghép với cá vược (Lates calcarifer)

Cá tráp vây vàng dài: 10- 12cm, mật độ thả0.5 – 1.2 vạn con/ha

Cá vược : 12- 14cm, mật độ thả15- 18 vạn con/ha.

+ Nuôi ghép với cá vược hoa.

Cá tráp vây vàng 5- 8cm, mật độ thả:1.5- 1.8 vạn con/ha.

Cá vược hoa 10- 12cm, mật độ thả: 1.5- 2.5 vạn con/ha.

- Cá tráp vây vàng dài 10-12cm, mật độ thả0.9- 1.2 vạn con/ ha.

Cá tráp vây vàng dài 12- 14cm, mật độ thả1.5- 1.8 vạn con/ha.?????

4. Cho ăn

Cá tráp vây vàng thuộc loại hình cá ăn ban ngày, trong điều kiện nuôi nhân tạo,

thuần hoá cho cá ăn ban ngày. Nuôi diện tích lớn, dùng thức ăn cá tạp ướp đông,

hệ số thức ăn là 8-10, dùng  thức ăn viên nổi, hệ số thức ăn là 2.5- 2.7.

Cho ăn phải cố định vị trí nhất định, ngày cho ăn 2 lần buổi sáng và buổi chiều.

Căn cứ vào thời tiết, nhiệt độ nước, số lượng cá để xác định lượng thức ăn thích

hợp.

5. Chăm sóc -Quản lý

- Phải quan sát ghi nhật ký hàng ngày. xác định nhiệt độ, độmặn, ôxy, pH…Định

kỳ xác định tốc độ tăng trưởng của cá.

- Căn cứ vào sốlượng cá, tình trạng sinh trưởng, thời tiết, nhiệt độ nước, tình trạng

bắt mồi của cá, tình trạng hoạt động của cá để điều chỉnh lượng thức ăn thích hợp.

- Tốt nhất trong ao có thiết bịsục khí. Căn cứvào thời tiết, sục khí, màu sắc của

nước và tình trạng bắt mồi của cá đểthay nước, một tuần thay nước 2- 3 lần, lượng

nước thay 15- 20cm.

- Phòng và trị bệnh.

Phòng bệnh là chính, có thểdùng thuốc tím tắm cho cá giống trước khi thảvào ao

nuôi. Tăng cường các loại thuốc miễn dịch. Cho ăn thao tác phải chú ý nhẹ nhàng,

tránh cá bị tổn thương. Nếu phát hiện có cá chết ở ao hoặc vật bẩn phải vớt ngay,

phát hiện cá bị bệnh kịp thời chữa trị.

- Mùa vụnuôi: Từtháng 2-10, cá nuôi sau 8-10 tháng đạt cỡtrung bỡnh 0,4-0,6

kg/con.