Phile cá tra Việt: "Ngôi sao" tại Trung Quốc và Thái Lan

Trong những năm gần đây, phile cá tra Việt Nam đã vươn lên trở thành một trong những sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực, đặc biệt tại hai thị trường lớn là Trung Quốc và Thái Lan. Với chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh và khả năng thích ứng với thị hiếu tiêu dùng, phile cá tra đang khẳng định vị thế là "ngôi sao" trên bàn ăn của người tiêu dùng châu Á.

Trung Quốc: Thị trường tiêu thụ lớn nhất

Trung Quốc hiện là thị trường nhập khẩu cá tra lớn nhất của Việt Nam. Năm 2022, xuất khẩu cá tra sang Trung Quốc và Hồng Kông đạt 712 triệu USD, tăng 58% so với năm 2021. Trong đó, cá tra phile đông lạnh chiếm 74% giá trị với 531 triệu USD, và cá tra nguyên con xẻ bướm đông lạnh chiếm khoảng 25% với gần 180 triệu USD .

Các địa phương tại Trung Quốc nhập khẩu nhiều nhất sản phẩm cá tra nguyên con đông lạnh của Việt Nam gồm Quảng Đông, Sơn Đông, Thượng Hải, Triết Giang, Hồ Nam và An Huy. Riêng Quảng Đông chiếm 37% sản phẩm cá tra nguyên con nhập khẩu vào Trung Quốc, Sơn Đông chiếm 14% và Thượng Hải chiếm 13% .

Thái Lan: Thị trường ASEAN tiềm năng

Thái Lan đang nổi lên là thị trường tiêu thụ cá tra lớn nhất của Việt Nam trong khối ASEAN. Trong nửa đầu tháng 3 năm 2024, Việt Nam xuất khẩu gần 3 triệu USD cá tra sang Thái Lan, tăng mạnh 42% so với cùng kỳ năm 2023. Tính từ đầu năm đến ngày 15-3-2024, giá trị xuất khẩu cá tra Việt sang thị trường Thái Lan đạt gần 13 triệu USD.

Theo ông Doãn Chí Thiên, Trợ lý Tổng giám đốc Tập đoàn Nam Việt (Navico), trong quý I-2024, Thái Lan là quốc gia nhập khẩu cá tra phi lê nhiều nhất của đơn vị này. Nhờ giá cạnh tranh và được người dân Thái ưa chuộng, các sản phẩm cá tra phi lê, cá tra cắt khúc, cắt miếng cube của Việt Nam đang xâm nhập mạnh vào thị trường này. Hiện nay, Thái Lan nhập cá tra phi lê đông lạnh của Việt Nam về bán ở các chuỗi siêu thị, bán lẻ cho người dân mua, trong khi Trung Quốc thì bán theo kiểu cá tra chế biến.

Những yếu tố thúc đẩy sự ưa chuộng

Giá cả cạnh tranh: So với các loại cá thịt trắng khác, cá tra Việt Nam có giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của đa số người tiêu dùng.

Chất lượng ổn định: Cá tra Việt Nam được nuôi trồng và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Đa dạng sản phẩm: Ngoài phile cá tra, Việt Nam còn cung cấp các sản phẩm như cá tra nguyên con xẻ bướm, bụng cá tra, cá tra cắt khúc, cắt miếng cube, phù hợp với nhiều nhu cầu và khẩu vị khác nhau.

Thích ứng với thị hiếu địa phương: Các doanh nghiệp Việt Nam đã nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp với khẩu vị và thói quen tiêu dùng của từng thị trường, như cá tra phile cắt khúc cho thị trường Trung Quốc, hay cá tra cube cho thị trường Thái Lan.

Thách thức và cơ hội

Mặc dù đạt được nhiều thành công, xuất khẩu cá tra Việt Nam cũng đối mặt với một số thách thức như:

Cạnh tranh từ các nước khác: Một số quốc gia như Ấn Độ, Indonesia, Bangladesh và Trung Quốc đang đầu tư nuôi cá tra để phục vụ nhu cầu nội địa và giảm nhập khẩu, tạo ra áp lực cạnh tranh cho cá tra Việt Nam .

Biến động thị trường: Tình hình kinh tế toàn cầu, chi phí vận chuyển và các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến nhu cầu và giá cả của thị trường.

Tuy nhiên, với kinh nghiệm, chất lượng sản phẩm và khả năng thích ứng cao, cá tra Việt Nam vẫn có nhiều cơ hội để mở rộng thị trường và khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.

Phile cá tra Việt Nam đã và đang khẳng định vị thế là "ngôi sao" tại các thị trường lớn như Trung Quốc và Thái Lan. Với chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh và sự đa dạng trong sản phẩm, cá tra Việt Nam tiếp tục là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng và đối tác quốc tế. Để duy trì và phát triển vị thế này, ngành cá tra cần tiếp tục đổi mới, nâng cao chất lượng và thích ứng linh hoạt với biến động của thị trường toàn cầu.