Thời điểm then chốt của 2 quốc gia xuất khẩu tôm lớn thế giới Ecuador và Ấn Độ

Liệu rằng Ecuador có tiếp tục tăng sản lượng để đuổi kịp Ấn Độ

Ecuador đã có tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tôm đáng kinh ngạc trong những năm gần đây. Theo số liệu của Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Ecuador (CNA), xuất khẩu tôm của Ecuador đã tăng từ 1.2 triệu tấn vào năm 2010 lên 6.2 triệu tấn vào năm 2022. Tốc độ tăng trưởng này đã giúp Ecuador vượt qua Ấn Độ trở thành nước xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới vào năm 2020.

Ecuador sắp vượt qua ranh giới về sức chứa của các ao nuôi tôm?

Sản lượng tôm của Ecuador đã và đang tăng bằng cách sử dụng con giống khỏe, có khả năng tăng trưởng và kháng bệnh. Bên cạnh đó, việc sử dụng ao ương giúp họ rút ngắn được chu kỳ sản xuất, bổ sung hệ thống sục khí và máy cho ăn tự động vào ao nuôi thương phẩm.

Trong khi sản lượng trung bình trên mỗi ha của Ecuador 6 tấn/ha/năm (1.3 triệu tấn chia cho 220.000 ha), thì các trang trại năng suất cao nhất của Ecuador đã áp dụng hình thức canh tác mới, thu được 15 tấn/ha/năm. 

Sự tăng trưởng của Ecuador đi kèm với việc tăng dần mật độ thả giống. Không có gì lạ khi mật độ thả giống của Ecuador là 30-35 PL/m2, cao hơn nhiều trang trại ở Ấn Độ.

Thị Trường nào sẽ trở thành đích đến của Ecuador

Trung Quốc là thị trường nhập khẩu tôm lớn nhất thế giới, và Ecuador là nhà cung cấp tôm lớn thứ hai cho Trung Quốc. Năm 2022, Ecuador xuất khẩu khoảng 2.2 triệu tấn tôm sang Trung Quốc, chiếm khoảng 35% tổng xuất khẩu tôm của Ecuador.

Trung Quốc đang có dân số ngày càng tăng và thu nhập ngày càng cao, điều này đang thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ tôm. Ngoài ra, Trung Quốc đang có xu hướng tiêu thụ nhiều tôm HOSO hơn, loại tôm có kích thước lớn và chất lượng cao.

Vì vậy, quốc gia tỷ dân có khả năng sẽ tiếp tục hấp thụ thêm sản phẩm HOSO của Ecuador. Tuy nhiên, Trung Quốc cũng đang thực hiện các biện pháp kiểm soát nhập khẩu tôm để bảo vệ ngành tôm trong nước. Các biện pháp này có thể khiến Ecuador khó tiếp cận thị trường của họ hơn.

Chính vì vậy, Ecuador cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng tôm và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của các thị trường này. Bên cạnh đó, nếu Ecuador có thể thành công trong việc thâm nhập các thị trường khác, nước này có thể giảm thiểu rủi ro từ thị trường Trung Quốc và duy trì tốc độ tăng trưởng của ngành tôm.

Ấn Độ thay đổi chiến lược để duy trì lợi thế cạnh tranh

Sự trỗi dậy của Ecuador như một đối thủ cạnh tranh lớn trong ngành tôm toàn cầu là một thách thức lớn đối với ngành tôm Ấn Độ.

Các nhà xuất khẩu Ấn Độ cần đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm tôm

Xuất khẩu các sản phẩm HLSO và bóc vỏ của Ấn Độ sang Mỹ bị ảnh hưởng nặng nề từ năm 2021 đến năm 2022. Trước tình hình đó, các nhà xuất khẩu Ấn Độ đã cố gắng đẩy mạnh sản lượng các sản phẩm chế biến. Tổng nhập khẩu sản phẩm chế biến của Hoa Kỳ tăng 6% so với cùng kỳ năm trước lên 142.958 tấn. Trong thị phần đó, xuất khẩu của Ấn Độ tăng 36% lên 56.854 tấn - chiếm 39%.

Bên cạnh đó, thị trường tôm tẩm bột ở Mỹ cũng đang phát triển. Từ năm 2021 đến năm 2022, khối lượng nhập khẩu tăng 14% lên 70.000 tấn. Mặc dù các nhà xuất khẩu Ấn Độ trước đây không nhận thấy cần phải đa dạng hóa sản phẩm của mình, nhưng với sự cạnh tranh gay gắt của các sản phẩm HLSO nguyên liệu, đông lạnh và bóc vỏ, khiến việc chuyển hướng các sản phẩm có giá trị gia tăng là ưu tiên hàng đầu của một số nhà xuất khẩu. Có khả năng tiếp cận nguồn nguyên liệu thô rẻ hơn và lao động rẻ hơn so với hầu hết các đối thủ cạnh tranh ở các nước châu Á khác, các nhà xuất khẩu Ấn Độ sẽ có thể thâm nhập sâu hơn vào các thị trường giá trị gia tăng.

Các nhà xuất khẩu Ấn Độ còn khuyến khích nông dân đang gặp khó khăn với L. vannamei chuyển sang P. monodon. Mặc dù có một số khó khăn ban đầu và cần phải xây dựng thị trường cho P. monodon Ấn Độ, nhưng đó là một cách khác để Ấn Độ có thể ngăn chặn sự cạnh tranh trực tiếp với Ecuador và thâm nhập các thị trường khác.

Ấn Độ ưu tiên thị trường nội địa

Theo báo cáo của Hiệp hội các nhà xuất khẩu thủy sản Ấn Độ (SEAI), sản lượng tôm nội địa của Ấn Độ đã tăng từ 3,2 triệu tấn vào năm 2010 lên 5,2 triệu tấn vào năm 2022. Tốc độ tăng trưởng này đã vượt quá tốc độ tăng trưởng xuất khẩu tôm của Ấn Độ.

Dân số Ấn Độ hiện đang là 1.4 tỷ và con số này đang tăng lên, và thu nhập của người dân ngày càng cải thiện. Điều này dẫn đến nhu cầu tiêu thụ tôm nội địa ngày càng tăng. Đồng thời, tôm nội địa của Ấn Độ thường có giá cả cạnh tranh hơn so với tôm nhập khẩu, trở nên hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng. Mặc khác, quốc gia này đang áp dụng các biện pháp hạn chế thương mại đối với tôm nhập khẩu, chẳng hạn như thuế nhập khẩu và hạn ngạch, làm cho tôm nhập khẩu trở nên đắt hơn và khó tiếp cận hơn.

Việc ưu tiên thị trường nội địa có thể mang lại một số lợi ích cho ngành tôm Ấn Độ, bao gồm việc tăng trưởng doanh thu, tăng cường khả năng cạnh tranh và tạo việc lao cho chính lao động nơi đây.

Tuy nhiên, tồn tại thách thức lớn là người tiêu dùng Ấn Độ có xu hướng không chấp nhận sản phẩm đông lạnh. Một số doanh nghiệp đã xây dựng các điểm bán lẻ để cố gắng bán tôm đông lạnh cho người dân nhưng họ đã thất bại. Thay vào đó, việc chuyển sang hình thức rã đông và đóng gói lại và cung cấp dưới dạng sản phẩm được làm mới. Nếu cách làm này được chấp nhận ở Ấn Độ, nó có thể trở thành động lực chính cho tiêu thụ tôm trong nước.

Nhận thức về tôm Ấn Độ phải thay đổi

Nhận thức về tôm Ấn Độ phải thay đổi khi cạnh tranh với Ecuador. Ecuador đã trở thành nhà xuất khẩu tôm lớn nhất thế giới, tôm Ecuador được biết đến với chất lượng cao và giá cả cạnh tranh. Điều này đã đặt ra một thách thức lớn đối với ngành tôm Ấn Độ, vốn đã bị gắn với chất lượng thấp và giá cả cao.

Nếu ngành tôm Ấn Độ có thể làm được như thế, nó có thể thay đổi nhận thức của người tiêu dùng và tăng cường khả năng cạnh tranh trong ngành tôm toàn cầu.

Tương lai xuất khẩu của tôm Ecuador và Ấn Độ

Thị trường tôm toàn cầu dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới, điều này sẽ tạo ra cơ hội cho cả Ecuador và Ấn Độ. Các nhà sản xuất tôm khác, chẳng hạn như Indonesia, Việt Nam và Thái Lan, cũng đang cạnh tranh để giành thị phần. Các yếu tố như giá cả, tỷ giá hối đoái và chính sách thương mại có thể ảnh hưởng đến xuất khẩu tôm của Ecuador và Ấn Độ.

Dựa trên những yếu tố này, có thể dự đoán rằng cả Ecuador và Ấn Độ sẽ tiếp tục là những nhà xuất khẩu tôm hàng đầu thế giới trong những năm tới. Tuy nhiên, cả hai nước cũng sẽ phải đối mặt với những thách thức để duy trì và tăng trưởng xuất khẩu.

Ecuador có lợi thế về khí hậu và điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nuôi trồng tôm. Ngoài ra, Ecuador cũng đã đầu tư đáng kể vào ngành tôm, bao gồm nghiên cứu và phát triển, cơ sở hạ tầng và marketing.

Ấn Độ có lợi thế về quy mô thị trường nội địa lớn và nguồn nhân lực dồi dào. Ngoài ra, Ấn Độ cũng có tiềm năng phát triển các giống tôm mới và các phương pháp nuôi trồng tôm bền vững hơn.

Để duy trì và tăng trưởng xuất khẩu, cả Ecuador và Ấn Độ cần tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, áp dụng các phương pháp sản xuất hiệu quả hơn và nâng cao chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, cả hai nước cũng cần hợp tác với nhau để phát triển thị trường tôm toàn cầu.