Ứng dụng công nghệ Nano Bubble trong nuôi trồng thủy sản

Trong bối cảnh nuôi trồng thủy sản thâm canh đối mặt với rủi ro dịch bệnh và chi phí năng lượng tăng cao, công nghệ Nano Bubble (bong bóng nano) đang nổi lên như một giải pháp đột phá. Không chỉ tối ưu hóa nồng độ oxy hòa tan, công nghệ này còn hỗ trợ xử lý ô nhiễm đáy ao, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thủy sản.

Cơ chế hoạt động ưu việt của bong bóng nano

Công nghệ Nano Bubble tạo ra các bong bóng khí có kích thước siêu nhỏ, chỉ từ 50 - 200 nanomet. Nhờ kích thước này, chúng sở hữu những đặc tính lý hóa đặc biệt mà các loại khí thông thường không có được, chúng gần như không chịu tác động của lực đẩy nổi mà lơ lửng trong nước theo chuyển động Brown, có thể tồn tại từ hàng giờ đến hàng tuần, giúp quá trình hòa tan khí diễn ra liên tục.

Với diện tích bề mặt tiếp xúc cực lớn và áp suất nội tại cao, Nano Bubble đạt hiệu suất chuyển hóa oxy vào nước lên tới 86%, giúp duy trì mức Oxy hòa tan (DO) bão hòa ổn định suốt 24 giờ, ngay cả ở tầng đáy sâu.

Cơ chế diệt khuẩn không hóa chất

Điểm đột phá khiến Nano Bubble được kỳ vọng thay thế các phương pháp xử lý nước cũ nằm ở khả năng oxy hóa mạnh mẽ.

Các bong bóng nano mang điện tích âm, giúp chúng dễ dàng hút các hạt bẩn hữu cơ và vi khuẩn. Khi các bong bóng này vỡ ra dưới áp suất nước, chúng giải phóng năng lượng nhiệt và tạo ra các gốc tự do Hydroxyl (-OH). Đây là chất oxy hóa cực mạnh, có khả năng:

- Phân hủy khí độc: Oxy hóa nhanh các khí độc tích tụ đáy ao như NH₃, NO₂ và H₂S thành các dạng không độc, thúc đẩy hệ vi sinh hiếu khí phát triển để phân hủy bùn bã hữu cơ, giữ môi trường nuôi luôn sạch sẽ.

- Tiêu diệt mầm bệnh: Gốc tự do tiêu diệt màng tế bào của vi khuẩn, nấm và virus một cách hiệu quả mà không gây sốc cho tôm cá

Hiệu quả kinh tế và mở rộng ứng dụng

Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu cho thiết bị tạo nanobubble còn khá cao, nhưng hiệu quả dài hạn là rõ rệt. Việc ứng dụng Nano Bubble giúp giải quyết triệt để tình trạng thiếu oxy vào ban đêm, nguyên nhân hàng đầu gây stress cho vật nuôi. Môi trường giàu oxy giúp tôm cá tăng tốc độ chuyển hóa, cải thiện hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) và rút ngắn thời gian nuôi. 

Các mô hình thực tế ghi nhận chi phí vận hành giảm 10–25%, trong khi năng suất tăng 15–30% và tỷ lệ sống được cải thiện đáng kể nhờ môi trường nuôi ổn định và sạch bệnh.

Ngoài ao nuôi thâm canh, nanobubble đang trở thành công nghệ lõi trong các hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS) nhờ khả năng duy trì chất lượng nước ổn định ở mật độ nuôi siêu cao. Công nghệ này cũng mở rộng sang lĩnh vực bảo quản sau thu hoạch (kéo dài độ tươi) và xử lý nước thải công nghiệp.

Triển vọng tương lai

Sự phát triển của công nghệ nanobubble đánh dấu bước tiến quan trọng của ngành thủy sản Việt Nam hướng tới mô hình sản xuất xanh. Hiện nay, công nghệ này không chỉ được ứng dụng trong ao nuôi thâm canh mà còn trở thành trái tim của các hệ thống nuôi tuần hoàn (RAS), giúp duy trì chất lượng nước ở mật độ nuôi siêu cao và mở rộng sang lĩnh vực bảo quản sau thu hoạch.

Với xu hướng nuôi trồng bền vững, giảm kháng sinh, Nano Bubble đang dần khẳng định vai trò là công cụ thiết yếu để nâng cao giá trị và độ an toàn cho thủy sản Việt Nam.