Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là gì?
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ là nuôi trồng thủy sản gần với tự nhiên, không sử dụng các chất hóa học, không sử dụng các sản phẩm biến đổi gen, các sản phẩm tạo ra từ công nghệ gen, áp dụng các biện pháp tốt nhất bảo vệ hệ sinh thái, gìn giữ đa dạng sinh học, hạn chế tối đa tác động gây ô nhiễm và mất an toàn từ các hoạt động nuôi trồng tới con người và môi trường.
Nuôi trồng thủy sản hữu cơ đang là xu thế chung của ngành thủy sản toàn cầu khi sản lượng khai thác tự nhiên giảm, ô nhiễm môi trường nghiêm trọng do vấn đề chất thải của nuôi trồng thủy sản công nghiệp.
Canh tác hữu cơ mang lại nhiều lợi ích cho môi trường, góp phần giảm ô nhiễm đất, nước và không khí, đồng thời cải thiện đa dạng sinh học. Với nhu cầu tăng nhanh hơn sản lượng trong thập kỷ qua, lĩnh vực hữu cơ mang lại lợi ích kinh tế cho các bên tham gia. Kế hoạch hành động nông nghiệp hữu cơ mới sẽ là một công cụ quan trọng để đặt ra con đường để châu Âu đạt được mục tiêu 25% diện tích nông nghiệp được canh tác hữu cơ và tăng đáng kể nuôi trồng thủy sản hữu cơ trong các chiến lược đa dạng sinh học và mục tiêu từ nông trại tới người tiêu dùng.
Thống kê từ EUMOFA ở EU
Dữ liệu mới từ Cơ quan Quan sát Thị trường Châu Âu về Thủy sản và Sản phẩm Nuôi trồng Thủy sản (EUMOFA) cho thấy tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản hữu cơ ở EU đạt 74.032 tấn vào năm 2020, trong đó Ireland là nước sản xuất lớn nhất. Tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản hữu cơ ở cấp độ EU 27 ước tính đạt 74.032 tấn vào năm 2020, chiếm 6,4% tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản của EU. Sản lượng đã tăng 60% so với năm 2015 (46.341 tấn ở mức 27 EU vào năm 2015), điều này chủ yếu là do sự tăng trưởng trong sản xuất vẹm hữu cơ.
Dựa trên dữ liệu thu thập được cho nghiên cứu này (các nguồn của EU và quốc gia), loài chính được sản xuất là trai 41,936 tấn, chiếm hơn một nửa tổng sản lượng nuôi trồng thủy sản hữu cơ, tiếp theo là cá hồi 12,870 tấn, cá hồi 4,590 tấn, cá chép 3.562 tấn, hàu 3.228 tấn và cá chẽm châu Âu 2.750 tấn. Các nước dẫn đầu sản xuất thủy sản của EU về nuôi trồng thủy sản hữu cơ là Ireland (cá hồi và vẹm), Ý (vẹm và cá có vây), Pháp (hàu, vẹm và cá hồi), Hà Lan (vẹm), Tây Ban Nha (vẹm và cá tầm), Đức, Đan Mạch và Bulgaria (trai).
Sự sụt giảm của các loài cá vây tay hữu cơ
Tăng đáng kể sản lượng trai và hàu hữu cơ (chủ yếu được sản xuất ở Pháp). Tuy nhiên có xu hướng sụt giảm hoặc trì trệ đối với hầu hết các loài cá vây tay (ngoại trừ cá chẽm thường và cá chẽm hữu cơ).
Những xu hướng này có thể được giải thích bởi sự khác biệt trong phương pháp sản xuất đối với động vật có vỏ và cá có vây, với nhiều ràng buộc hơn về yêu cầu kỹ thuật và quy định, cũng như nhu cầu về cá có vây hữu cơ còn bị hạn chế. Dựa trên phản hồi của các bên liên quan, các nhà khai thác cũng gặp khó khăn khi xây dựng một chiến lược tiếp cận rõ ràng với khách hàng của họ nhằm giải quyết sự cạnh tranh giữa chương trình hữu cơ và các chương trình chứng nhận khác.
Một báo cáo được công bố trên trang web của EUMOFA nêu ra triển vọng tăng trưởng của nuôi trồng thủy sản hữu cơ ở EU. Kỳ vọng trên những đối tượng khác nhau như động vật có vỏ và cá có vây, với triển vọng “lạc quan” (nếu những khó khăn hiện tại được giải quyết) và triển vọng “bi quan” (nếu những khó khăn hiện tại không được giải quyết).
